El huevo suele contener mala reputación por su alto contenido de grasas y colesterol, pero eso  solo lo contiene  la yema. La clara tiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. La clara de un huevo nos  aporta 6 gramos de proteína, es el alimento con el nivel más alto de proteínas y algo que lo podemos tener al alcance de la mano y no lo sabíamos.

Un huevo entero contiene 71 calorías, 55 de la yema y 16 de la clara. Además, cuando quieras hacer una tortilla de tres huevos, puedes hacerla con un solo huevo entero y dos claras. Una tortilla de tres huevos completos contiene 213 calorías, mientras que una tortilla de un huevo y dos claras contiene sólo 103 calorías, les brindamos estos métodos porque son más nutritivos y son algo que en la mayoría de las personas tienen en común hacerlo.

La clara de huevo también nos aporta muchos más beneficios. Así como, no tiene nada de grasa, en comparación con los 5 g de grasa que tiene la yema que si es un cremento considerable, 2 g de los cuales son grasas saturadas. La cantidad de grasa saturada en la yema es aproximadamente el 8 % de la dosis diaria recomendada, imagínense cuando comemos de 2 a 3 huevos junto con la yema.

Les recomendamos cuando van a comer huevo pero la clara, sería consumirla cosida porque es así  como el cuerpo asimila todos sus nutrientes, no es recomendable consumirlo cruda debido al riesgo que podemos correr por alguna enfermedad causadas por las bacterias del huevo.

Valores nutricionales de la clara del huevo

Dentro de 100 gr de clara de huevo podemos encontrar.

  • 49 gr  calorías.
  • 11,12 gr de hierro
  • 0,70 gr de carbohidratos
  • 0,20 gr de grasa
  • 170 mg de sodio

Entre muchos más beneficios que encontramos en las claras de huevo.

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.